Richard van der Wal 5 huhtikuun 2024 5 min 1672 Table of Contents Syötävät kasvit: koristeellisia ja maistuviaHyviä istutus- ja hoitovinkkejä syötäville kasveilleValitse monivuotisia vihanneksia!Esikasvata kasvit sisälläValmistele kasvit ulosistuttamista vartenKorjaa satoa syötävistä kasveista5 syötävää kasvia puutarhaanRaparperiRuohosipuliPerunaKarhunlaukkaTilliMuita puutarhasta luonnollisesti löytyviä syötäviä kasvejaMuita luonnossa esiintyviä syötäviä kasveja:Syötävien kasvien viljely tuo iloa elämään Syötävät kasvit: koristeellisia ja maistuvia Syötävät kasvit ovat sekä hyödyllisiä että kauniita. Voit nauttia niiden mausta ja yrttien ja kasvisten poimimisen ilosta, mutta monet niistä ovat myös kauniita katsella. Monet syötävät kasvit kukkivat kauniisti tai kasvavat hauskanmuotoisina tai -kokoisina. Syötävät kasvit ovatkin mukava keino lisätä persoonallisuutta puutarhaan. Hyviä istutus- ja hoitovinkkejä syötäville kasveille Ennen kuin istutat kasveja, sinun kannattaa hankkia lisätietoja haluamistasi kasveista. Jotta onnistut syötävien kasvien viljelyssä, lue aina niiden kuvaus. Näin tiedät, millaiseen paikkaan ne pitää istuttaa ja millaisessa maaperässä ne kukoistavat. Valitse monivuotisia vihanneksia! Monivuotiset syötävät kasvit, kuten tavallisetkin perennat, tuottavat joka vuosi uusia kasvustoja. Niiden avulla on helppo onnistua, ja kunhan vältät juurimätää, ne kasvavat joka vuosi uudestaan. Esikasvata kasvit sisällä Voit esikasvattaa kasveja sisällä keväästä ja alkukesästä ja istuttaa ne sitten ulos. Voit myös ostaa taimia sen sijaan, että kasvatat kasvit itse siemenestä. Valmistele kasvit ulosistuttamista varten Parhaan mahdollisen kasvun varmistamiseksi sinun tulee valmistella kasvit selviytymään ulko-oloissa. Vie niitä ulos ja kastele niitä ulko-oloissa viikon verran. Anna niiden olla ulkona päivittäin hieman pidempään. Kun viikko on mennyt, voit istuttaa ne ulos, mutta peitä ne alkuun harsolla. Se suojaa taimia tuholaisilta kasvukauden aikana. Aloita istuttamalla siemenet ruukkuun sen sijaan, että istuttaisit ne suoraan ulos. Haluatko tietää, mikä olisi paras istutuspaikka? Lue oppaamme siitä, miten suunnittelet puutarhan. Korjaa satoa syötävistä kasveista Jos haluat tehdä sadonkorjuusta helppoa, osta esikasvatettuja taimia. Osta haluamasi kasvit ja esikasvata niitä sisällä. Sopeuta niitä ulkoilmaan viikon ajan. Voit sitten istuttaa ne suurempiin ruukkuihin tai penkkeihin ympäri puutarhaa. Muutaman viikon kuluttua voit kerätä satoa ja nauttia omista kasviksistasi. 5 syötävää kasvia puutarhaan Syötäviä kasveja on kaikenlaisia aina lehtikaaleista fenkoliin ja moniin yrtteihin. Olemme listanneet alle 5 omaa suosikkiamme, jotka ovat monikäyttöisiä ja voimakaskasvuisia. Raparperilla on koristeellinen punainen varsi ja suuret, vihreät lehdet. Raparperi Raparperi ei ole vain herkullinen ainesosa piirakoihin, kakkuihin ja muihin leivonnaisiin. Se on myös koristeellinen. Raparperilla on suuret, tummanvihreät lehdet ja paksut punaiset varret. Se on kaunis kasvi, mutta muista, että se on voimakaskasvuinen ja saattaa viedä paljon tilaa. Kannattaa tarkkailla sen kasvua, vaikka muutoin se onkin helppohoitoinen. Ruohosipuli Tuore ruohosipuli ilahduttaa ripoteltuna kananmunille, muuten vain ruokien päälle ja kaikenlaisissa sekoituksissa. Se on kestävä ja kasvaa hyvin Suomessa. Voit nauttia siitä useita kuukausia aina varhaisesta keväästä alkaen. Se on myös monivuotinen kasvi, joten se palaa yhä voimakkaampana ensi vuonna. Perunat ovat perisuomalaista herkkua, ja niitä voi kasvattaa kotona. Peruna Perunakasvit kasvavat yllättävän kauniisti, joten voi nauttia niiden estetiikasta jo ennen perunoiden nostamista. Muista, että kasvusto häviää itsestään, kun perunat poimitaan, joten perunoita kannattaa istuttaa esimerkiksi muiden monivuotisten kasvien tai pensaiden sekaan. Kuvittele matala ikivihreä aita, jonka välissä kasvaa pieniä perunoita. Se näyttää kauniilta, ja niiden hoitaminen on hauskaa luovaa toimintaa, johon lapset tai lapsenlapset voivat osallistua, kun on sadonkorjuuaika. Karhunlaukka Karhunlaukkaa kutsutaan joskus pohjoisen valkosipuliksi, sillä se maistuu paljolti samalta. Karhunlaukka on kuitenkin miedompi. Se tuo kunnolla makua aterioihin ja sopii esimerkiksi pestoon tai dippeihin. Tätä kasvia voi käyttää todella monipuolisesti. Tilli on niin kaunis kasvi, että sitä on sääli poimia. Tilli Tilli on mahtava yrtti, joka on upea lisä puutarhaasi. Jos se viihtyy hyvin, se kasvaa isoksi ja vahvaksi. Tillin lehdet ovat herkän näköiset ja kasvavat pienen sateenvarjon lailla. Se myös kukkii pienin, keltaisin kukin. Sen lisäksi, että se maustaa ruokasi, se näyttää kauniilta heinien ja kissanmintun joukossa. Muita puutarhasta luonnollisesti löytyviä syötäviä kasveja Istuttamiesi syötävien kasvien lisäksi puutarhastasi voi löytyä valmiiksi siellä kasvavia satokasveja. Marjojen lisäksi kasveista voi hyödyntää lehtiä, varsia ja juuria, jotka sopivat moniin ruokiin. Muista aina varovaisuus, kun keräät kasveja, jotta et poimi ja syö mitään myrkyllistä. Alla voit tutustua joihinkin luonnossa kasvaviin syötäviin kasveihin ja siihen, miten varmistut niiden turvallisuudesta. Muita luonnossa esiintyviä syötäviä kasveja: Koiranputki: Koiranputki on tuoksuva kasvi, joka kasvaa usein ojissa. Se maistuu hieman pippuriselta ja sopii mainiosti salaatteihin. Sen sekoittaa kuitenkin helposti myrkylliseen myrkkykatkoon. Poimi lehti ja katso sen kantaa – jos siinä on pieni ontto kohta ja se on sydämenmuotoinen, tiedät, että kyseessä on koiranputki. Ruusunmarja: Ruusunmarjoja löydät tietenkin ruusupensaista. Kun poistat niistä siemenet, voit syödä marjan raakana tai kypsentää sen. Soseuta ne tai tee niistä keittoa. Mesiangervo: Mesiangervon maku on sekoitus hunajaa, sitrusta, mantelia ja vaniljaa. Siksi se on täydellinen jälkiruokiin. Nokkonen: Nokkonen on täynnä hivenaineita ja vitamiineja. Se kasvaa ravinnerikkaissa paikoissa. Kerää sitä keväällä ja tee uusista versoista keittoa tai muhennosta. Muista hanskat! Merikaali: Merikaalilla on terävät, isot lehdet, jotka maistuvat wasabilta. Käytä sitä kaupasta ostettavan piparjuuren sijaan. Syötävien kasvien viljely tuo iloa elämään Syötävien kasvien parissa on mukava puuhailla. Ne ovat usein hauskan näköisiä ja antavat ainutlaatuista ilmettä puutarhaan kuin puutarhaan. Onhan sitä myös kiva kehuskella itsekasvattamillaan kasviksilla tai yrteillä. Kun kutsut vieraita kesäaterialle, he voivat hakea tilliä tai korianteria oman makunsa mukaan ja sinä saat mausteet alkupaloihin, pääruokiin ja jälkiruokiin suoraan pihasta. Kun valitset tarkkaan kasveja, jotka pärjäävät puutarhassasi, voit nauttia syötävien kasvien kasvatuksen hyödyistä.
